CÁCH LÀM BÁNH MÌ THỊT “SIÊU NGON”

     Bạn là các Startup đam mê kinh doanh và muốn khởi nghiệp với một xe bán bánh mì thịt ? Bạn muốn khẳng định thương hiệu riêng của chính mình ? Trước tiên khâu chuẩn bị là vô cùng quan trọng.

Yếu tố đầu tiên là thương hiệu, xây dựng hình ảnh thương hiệu mạnh là ưu tiên hàng đầu giúp cho các Startup khẳng định vị thế của mình trên thị trường và tăng doanh số gấp nhiều lần so với cách kinh doanh truyền thống.

Từ khâu in ấn thiết kế bao bì cho gói giấy thực phẩm và cách trang trí bắt mắt sẽ giúp cho thương hiệu đến tay người tiêu dùng nhanh chóng và tăng độ tín nhiệm cao trên thị trường.

In Việt Kim sẽ giúp bạn khâu chuẩn bị ý tưởng cho sản phẩm, setup hình ảnh thương hiệu cho bạn một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất


Gói giấy thực phẩm “Bánh Mì”

Bây giờ bạn hãy tham khảo ngay cách làm bánh mì thịt để bán trong bài viết dưới đây


Bánh mì thịt là một món ăn nhanh vô cùng phổ biến tại Việt Nam, bởi chúng tiện lợi, nhanh chóng và rất hợp khẩu vị với hầu hết người Việt. Một xe bánh mì đắt khách có thể mang về lợi nhuận hàng chục triệu đồng cho người bán, quả là một món lời lớn với số vốn bỏ ra cực kỳ nhỏ

     Bí quyết làm bánh mì thịt ngon chính là điểm mấu chốt để bạn có thể duy trì việc kinh doanh của mình và đồng thời giúp bạn tăng cao lợi nhuận. Vậy làm sao để có bí quyết khi bạn chỉ mới bắt đầu ?

Hãy đọc bài viết này, mình sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết cách làm bánh mì thịt để bán thật ngon và độc đáo


“Kinh Doanh Bánh Mì” – Ảnh từ internet

Cách làm bánh mì thịt để bán thật dễ:


Nguyên liệu cho bánh mì thịt:
· Bánh mì: Nên lựa chọn một lò làm bánh mì chuẩn với vỏ giòn, ruột xốp, thơm
· Thịt heo quay, thịt nguội hoặc thịt xá xíu
· Hành lá
· Rau ngò
· Đồ chua (cà rốt và củ cải)
· Dưa leo

Nguyên liệu để làm phần nước sốt:


· Dầu ăn: ¼ chén
· Nước lọc: ½ chén
· Tương xay hoặc nước tương : ½ muỗng canh
· Bột năng: 1 muỗng canh
· Hành tím: 5 củ
· Tỏi khô: 5 tép
· Bột ngọt: ¼
muỗng
· Muối: ¼ muỗng
· Hạt tiêu
· 1 quả chanh (vắt lấy nước cốt)
· Ớt băm nhuyễn

Hướng dẫn làm nước sốt ngon:


Làm nước sốt: Nước sốt chính là phần quan trọng nhất quyết định độ thơm ngon của bánh mì thịt. Có một phần nước sốt ngon là bạn đã thành công 70–80%
+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Bạn hòa bột năng với nước cho tới khi tan đều, hành, tỏi bóc sạch vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Sau đó cho nước lọc, đường, nước tương, muối, bột ngọt vào một tô nhỏ và khuấy đều
+ Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho thêm dầu vào đun nóng sau đó tỏi, hành tím đã băm vào phi lên cho thật thơm. Sau đó đổ hỗn hợp xốt tương vào chảo và nấu sôi trong thời gian khoảng 3–5 phút
+ Bước 3: Từ từ cho bột năng vào hỗn hợp ở bước 2 và khuấy thật đều tay, cho đến khi thấy nước bắt đầu sánh lại thì tắt bếp và đợi nguội thì cho thêm nước chanh, tiêu vào, trộn đều rồi nêm nếm cho vừa miệng là được. Một bí quyết nhỏ là bạn có thể cho thêm một chút hương vỏ quế vào nước xốt để giúp bánh mì của bạn có mùi vị đặc biệt hơn


Bánh mì “Heo Quay” – Ảnh từ internet

Làm bánh mì kẹp thịt heo quay:


+ Bước 1: Cắt dưa leo theo chiều dọc thành nhiều lát, heo quay cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ngò rửa sạch, bánh mì cắt một đường dọc ở cạnh bên
+ Bước 2: Đặt 2 lát dưa leo vào giữa ổ bánh mì, sau đó cho thêm heo quay, dưa chua và ngò lên phía trên. Cuối cùng rưới sốt cho đậm phần nhân kẹp. Nếu khách ăn cay bạn có thể cho thêm vài lát ớt hoặc xịt tương ớt vào để tăng vị cho ổ bánh
 

Nguyên liệu cần có để làm bánh mì thịt nguội


– Thịt heo: 300g: Chọn miếng thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò đã rút xương thì miếng thịt sau khi hấp sẽ mềm ngon mà lại không bị ngấy
– Bột xá xíu: ½ gói
– Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
– Màu thực phẩm màu đỏ: 1 giọt
– Tiêu xay: ½ muỗng cà phê
– Muối: ½ muỗng cà phê
– Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
– Nước lọc: 2 muỗng canh
– Hành tím: 2 củ
– Tỏi: 1 củ
– Ngò: 1 nắm
– Dưa leo: 1 quả
– Bánh mì: 4 ổ


Bánh mì “Thịt Nguội” – Ảnh từ internet

Cách làm bánh mì thịt nguội


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt heo mua về rửa sạch, để ráo nước
– Dưa leo làm sạch rồi thái lát mỏng
– Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
– Rau ngò ngắt rễ, rửa sạch và để cho ráo nước
Bước 2: Ướp thịt heo
Cho thịt vào một tô lớn, sau đó cho hạt nêm, muối, tiêu xay, ngũ vị hương, bột xá xíu, hành băm, tỏi băm, màu đỏ sau đó trộn thật đều. Phết hỗn hợp này lên khắp mặt của thịt heo
Dùng màng bọc thực phẩm bọc bát tô lại và để ướp trong tủ lạnh ít nhất 3 tiếng và tốt nhất là để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để thịt có thể ngấm gia vị nhất
Bước 3: Hấp thịt
Lấy thịt đã ướp ra, cuộn tròn lại rồi dùng dây bó chặt với khoảng cách vừa phải (không nên bỏ qua chặt sẽ làm cho thịt không có chỗ trống để nở phồng lên)
Đặt miếng thịt đã cuộn lên một chiếc đĩa và cho vào nồi hấp. Sau khoảng 1,5 tiếng thì bạn mở nắp ra và dùng đũa châm vào miếng thịt để xem miếng thịt đã chín chưa, nếu chưa chín thì tiếp tục hấp. Còn nếu thịt đã chín thì bạn lấy miếng thịt ra đĩa và để cho thật nguội thì đem thái lát thật mỏng
Bước 4: Hoàn thành bánh mì thịt nguội
Bánh mì làm nóng lại sau đó xẻ dọc ổ bánh mì, cho lần lượt dưa leo, thịt nguội và rau ngò vào, nếu thấy nhạt có thể cho thêm một chút tương cà vào là đã có thể thưởng

     Với một ổ bánh mì thơm ngon đậm đà hương vị, khi trao đến tay thực khách được đựng trong gói giấy thực phẩm vệ sinh, sạch sẽ mang thương hiệu riêng và các thông tin cần thiết để người dùng biết đến bạn. Đó sẽ là sự khởi đầu thành công cho Startup trong việc mang thương hiệu và chất lượng dịch vụ của mình  tốt nhất đến tay người tiêu dùng

Chúc các bạn thành công !

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *